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祝端午安康

2021-06-14

    “棕子香,香厨房;艾叶香,香满堂;桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄;这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这几句诗生动地描绘出了端午节的画面。今天是农历五月初五,是我国汉族人民的传统节日之一:端午节。圆方所有工作人员在此携着美好的祝愿,祝各位端午节安康!接下来我们一起来了解一下和端午节有关的一些事。在很多年的历史背景下,这一天必不可少的活动逐渐演变为赛龙舟,吃粽子,挂菖蒲,喝雄黄酒等。端午节是我国公众假期之一,在这一天,大家会聚在一起吃粽子,看赛龙舟。有些地方的习俗需要拜拜祈福,人们就会早早起来为拜拜的供品做准备。

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  据说,端午节吃粽子和赛龙舟的习俗,是为了纪念我国历史上伟大的诗人屈原,因此,解放后曾把端午节定名为“诗人节”。屈原是我国最伟大的浪漫主义诗人之一,也是我国已知最早的著名诗人,世界文化名人。他创立了“楚辞”这种文体,代表作品有《离骚》《九歌》等。在我国历史上,端午节是为了纪念屈原的说法已经有1500多年的历史了。相传,因为政治原因,屈原不忍看到自己的国家受辱,最终屈原投江自尽,当地百姓问讯之后,纷纷自发划船捞救屈原,船只一直行至洞庭湖,始终不见屈原的尸体。那时正是雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈原时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体,就纷纷回家拿来米团投入江中,以免鱼虾糟蹋屈原的尸体,后来就成了吃粽子的习俗。

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  端午节是中国民间十分盛行的民俗大节,过端午节,是中华民族自古以来的传统习惯,由于地域广大,加上许多故事传说,于是产生了众多节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。但是,大部分的习俗还是以赛龙舟和吃粽子为主。由于赛龙舟具有浓厚的娱乐性和激烈的竞争性,而且也体现了人们心中的爱国主义和集体主义精神,所以如今已成为一种体育竞技活动。在这一天,岸上站满了人,伴着朝阳和清风,五颜六色的龙舟整装待发。当裁判员宣布开始,齐头并发的龙舟飞一般地向前冲去,龙舟上的所有人员都用尽了全身力气划桨,龙舟互相追赶着,力争上游,谁也不甘落后,那激动人心的场面催人振奋!岸上的观众个个屏息凝望着,仿佛比选手们还紧张。

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  粽子是我国一种十分美味的传统食品。其由来已久,花样繁多,口味多样。在古代,一般是端午节前一天把粽子包好,在夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,某些地区也有用竹叶,统称粽叶。粽子的传统形式为三角形。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。在潮汕地区,除了有咸粽、甜粽,还有双拼粽。双拼粽子里面一般有香菇,咸蛋黄,虾米,豆沙,甜糯米,咸糯米,板栗,猪肉这些食材。一个粽子可以品尝到两种不同口味,是很不错的一种味蕾享受呢。端午食粽的风俗,千百年来在中国盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

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 “端午节安康”于近年才始流传,许多古人的诗词都描绘了端午节喜气洋洋的节日气氛,端午节自古就是食粽子与扒龙舟的喜庆日子,古代端午节时热闹的龙舟表演,欢乐的美食宴会,都是庆贺佳节的体现。端午节期间通过传统民俗活动展演,既能丰富群众精神文化生活,又能很好的传承和弘扬传统文化。端午文化在世界上影响广泛,受端午文化影响的国家分别有韩国、日本、新加坡、越南、美国、德国、英国等等。最后,圆方在此祝愿全世界所有的华人同胞端午节安康!

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